（王丽霞、卞怡涵/文 聂圆圆/图）2025年7月7日至7月10日,重庆工商大学工商管理学院“‘津’彩乡兴,智管领航”青春助农团在重庆市江津区先锋镇保坪村开展了以“椒香啡韵,乡兴江津”为主题的暑期“三下乡”社会实践活动。本次活动旨在深入了解当地的产业发展情况,感受乡村振兴的脉搏,从而为乡村振兴贡献智慧与力量。 首先,助农团参观了当地的企业全优花椒,企业负责人向助农团详细介绍企业的基本情况。助农团了解了当地特色花椒品种——九叶青花椒,并学习花椒原材料的筛选标准,体验优质原料的筛选工序。随后,在工作人员的带领下,助农团参观了企业的花椒冻库,亲身感受花椒储存的温度,融入到产业具体生产步骤中。 (工作人员向助农团介绍企业基本情况) 接下来,助农团跟随工作人员来到保坪村咖啡馆学习制作花椒咖啡。助农团认真学习了从原料选取、精准配比、专业烘焙到成品制作的全流程,详细记录下制作流程中各环节的关键参数和操作要点,提升对花椒咖啡制作工艺的专业化认识。在工作人员的指导下,助农团尝试亲手制作花椒咖啡,体验花椒咖啡生产工艺中的细节,感受花椒咖啡的独特风味。 (助农团亲手制作花椒咖啡) 之后,助农团在时光驿站开展特色直播带货活动。当地专业直播团队与农户协作搭建专区,主播手持色泽诱人的特色火锅底料,从配方工艺到烹饪应用展开细致推介。助农团成员也加入直播,用朴实话语讲述产品背后的乡村故事。双方默契配合,迅速点燃直播间气氛,网友互动热烈,订单不断。这场直播突破传统模式,为特色产品打开线上销路,让数字经济助力乡村产品“走出去”。 (助农团参与直播活动) 此次实践活动以花椒为核心,贯通种植、加工、销售全产业链,通过特色花椒产业展示、创意产品开发与数字化营销,探索“农业+科技+文旅”融合新路径。对助农团来说,这是扎根乡村产业的实践课堂,让成员深入到产业全流程中,锻炼对接市场、创新突破的本领。以青春行动激活乡村经济,用数字化手段拓宽农产品销路,凭创意为乡土产业注入活力,不仅助力优质农产品入市,为乡村振兴积蓄青春力量,也为高校实践育人、青年成长,打造“知农爱农、兴农报国”的实践范例 。 (助农团在保坪村合影留念) 
